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35种包子馒头 app for iPhone and iPad


4.4 ( 5684 ratings )
Lifestyle Food & Drink
Developer: one2three
2.99 USD
Current version: 1.0, last update: 7 years ago
First release : 23 Nov 2010
App size: 10.61 Mb

香甜松软的馒头,咬一满嘴芳香,还带有Q劲口感;搭配的夹层内馅则可甜可咸,所以馒头和包子又称“中国的汉堡”,而它素雅的外表、低糖、低油的健康取向,岂是汉堡可媲美的呢?
《35种包子馒头》将详细地告诉你,如何做出不需添加漂白剂即可白嫩细致的外皮;在没有制面机时,仍能保有圆嫩、光滑的产品外观,且每样材料都随手可得又经济简便。

目录:
导读
松软带Q的秘诀——
包子、馒头面团基础做法
事先准备
面团制作
蒸的基本功
煎的基本功
甜咸包子 滋味丰富


厂式叉烧包
蛋黄鲜肉包
海鲜包
健康素菜包
川味麻辣包
上海水煎包
小笼汤包
卤肉割包
绿豆沙包
芝麻包
芋泥包
白豆沙包
枣泥包
奶黄包
芋头红豆三角包
破酥包
各种馒头口感十足


白馒头
全麦健康馒头
蔬菜馒头
鲜奶馒头
双色馒头卷
葱香花卷
烘烤椒盐花卷
杂粮粗纤馒头
枣子馒头
山约枸杞养生馒头
抹茶蜜豆馒头
银丝卷
包子馒头的另类料理
碎果仁巧克力馒头
起酥馒头
奶酪馒头三明治
山药鲜肉一口贴
山东狮子头
酥炸鲜肉包